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吃春饼是京城的老习俗。

立春这天,蒸一些春饼,再做点春菜这么卷着吃,还要吃萝卜,这用京城人的话说叫咬春,把春天吃进嘴里,就不会有春乏了。

当然,这只是一个美好愿望而已。

别说立春吃萝卜了,哪怕你天天捧着萝卜吃,春乏依然有。

天气转暖,容易乏倦,这是人体生长中的自然规律,萝卜可治不了。

林旭见邓立松跟墩墩相处得挺愉快,还带着它去工作室转了一圈,便放下心来,跟那位阿姨一块儿去了厨房。

厨房外面看起来平平无奇,就是京城四合院经常能见到的蓝砖房子。

但走进去,却发现完全是个现代厨房。

中间有中央岛和一个挺大的水池子,两侧有烟机灶具,各种厨具一应俱全,不仅有中式的,还有专门做西餐用的西厨器具。

“邓先生饮食比较挑剔,所以我一般会想办法调整饮食,尽可能的增加他的食欲。”

这位阿姨是家里的保姆,每隔一星期,她就会趁着邓立松在工作室忙碌的时候,请家政公司的人过来打扫卫生。

修剪一下院子里的花草树木,擦拭一下家里的家具和各种摆设。

该维修的维修,该更换的更换。

说是保姆,其实更多的在充当着一个管家的职能。

林旭说道:

“今天要吃春饼的话,有什么菜吗?”

“有的,每天早上都有人来送有机蔬菜,今天送来的是香椿、韭菜和菠菜,林先生需要用什么?不够了我还让人送。”

啧,有机蔬菜,一听这名字就知道是菜市场买不到的。

吃春饼的菜没有什么讲究,基本上就是一些卤肉熏肉酱肉再配上炒好的合菜什么的,菜的样式比较自由。

既然家里已经有了蔬菜,林旭说道:

“我让店里的人送点卤肉吧,现卤来不及,街上卖的没我店里的品质好。”

他掏出手机打给了车仔,交代过后,便开始准备。

其实准备也很简单,这会儿时间还早,能准备的无非就是泡一些粉条,这是做合菜必不可少的配料。

所谓的合菜,是配春饼吃的一道菜,一般是立春这天必吃。

把肉丝、韭菜、菠菜、粉条等食材炒在一起,再上面再盖一张刚摊好的鸡蛋饼,这样合在一起的菜,就被成为合菜。

合菜的定义是为了迎接春天,用春饼卷着吃,这道菜配上各种卤货酱肉等菜品,抹上点甜面酱卷起来,吃起来那叫一个过瘾美味。

粉条用冷水泡上,林旭把注意力放在那一小捆香椿上。

合菜中一般不放香椿,不过这道食材可以裹上面糊过油炸制,炸出来的香椿外酥里嫩,被称为炸香椿鱼儿。

把香椿当成炸到香酥的小鱼,卷在饼里面口感会非常好。

他在厨房准备午饭的时候,某只社牛猫正蹲坐在一个白玉摆件旁边,摆出了合影的姿势,而蔡森则是举着手中的苏哈相机,连着拍了好几张。

拍完他又觉得不够完美,匆匆换了个定焦镜头,又架上了几个补光头,重新补了两张,总算稍稍满意了一些。

邓立松看着他这热情劲儿,忍不住说道:

“刚刚给我拍玉的时候,咋没这么用心啊?”

“你就是留档保存一下,又不追求细节,拍那么好有什么用啊,有这功夫拍猫多好啊,你看墩墩多可爱。”

两人说话时,墩墩从桌子上跳下来,用脑袋蹭了蹭邓立松,导致这位玉雕大师把原本想说的话全都咽了回去。

猫猫这么可爱,拍的用心点确实不错。

他过去对猫也就是觉得可爱,并没有真正动手碰触过。

比如去故宫,也经常会见到一些小猫咪,比如网友们取名的帕帕、如意等宫廷御猫,虽然也会带一些猫粮喂,却没敢近距离接触。

而且故宫人多,哪怕文物修缮办公室呢,也有不少人,没有和猫猫单独相处的机会。

现在跟墩墩接触后,他觉得回头去领养个猫崽子也不错,反正故宫里的猫猫要生的时候,都会厚脸皮去办公室,要吃要喝要产房。

刚开始有大肚子猫进去大家还有些慌,但现在,基本面上都有一套流程。

准备一顿肉和羊奶,让猫猫饱餐一顿,这样才有力气生猫崽子,顺便将备用的一次性产房打开,里面铺上垫子。

所谓的产房,其实就是一个不透明的帐篷,不大,但能给母猫带来强烈的安全感,比躲在床底、墙角等地方生产要卫生很多。

将产房放进比较安静的仓库中,里面再放点肉汤,这样猫猫可以随时补充体能。

母猫吃饱喝足后,会主动钻进去生孩子。

这个过程中一般不需要人参与,不过邓立松的父母一般会打电话喊个兽医过来,一旦遇到难产,就得下手帮忙。

母猫将小猫生下来,会主动将猫身上的黏液舔干净,并将胎盘吃掉——这是母猫生产时体力的主要来源。

给小猫舔干净,母猫会引导它们吃奶。

这时候的小猫眼睛是闭着的,只知道吃,连拉屎都不会,还得让母猫舔屁股才懂得拉。

一连三天,母猫就一直在里面守着孩子,哪都不去。

三天过后,小猫身体迅速增重一倍并懂得挤在一起取暖时,瘦了两圈的母猫才会从产房里出来,寻摸吃的。

这期间,是不能拉开帐篷看小猫的。

因为母猫会觉得不安全,它会拖着疲惫的身体将里面的小猫叼出去重新安置个地方,但那种环境,肯定没有产房里安全。

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