他们刚来钓鱼台那几天被廖金明送到了内部培训班呆了几天,了解了一些烹饪相关的理论知识。
现在总算可以来厨房了。
虽然都在二号楼的厨房,但几人却隶属于不同的部门。
牛闯去了面点部,面点部的厨师长擅长做炸酱面,林旭让牛闯多跟着人家学学,不求把炸酱面学会,但做手擀面的手艺怎么也得再提升一下才行。
马志强去了适合他的炖菜部,他的目标是跟着炖菜区的厨师长再学一两道菜,丰富一下自己掌握的厨艺。
徐新华去了最适合他的烧卤间,现在终于找到了做烧腊卤味的快乐。
至于车仔比较幸运,炒菜区的厨师长程建设缺一个助理,见车仔比较机灵,就把他留在了身边。
“你们也没吃饭吧?走走走,我给你们煮点面去。”
要是别人,林旭就让他们自己准备了。
但这可是林记美食未来的中坚力量,正好这会儿闲着没事,他不仅给几人煮了面,甚至还捞出一些生蚝蒸了一下。
让白鹏博和车仔他们美美体验了一番刚刚自己吃过的美味。
上午。
林旭刚把顾客预订的红烧肉炖到砂锅中,就接到了窦雯静电话。
“老板,郑晓光把生煎店设计好了,我把图片发邮箱里了,你抽空看一下,行的话这边施工队就开始了。”
决定投资一家生煎店之后,窦雯静马不停蹄就开始准备了。
她先盘下了迎春街地铁站口附近的一家濒临倒闭的奶茶店,面积有五六平米,正适合开生煎店。
盘下之后,又让郑晓光抓紧时间把设计图拿出来。
郑晓光原本嫌活儿小,但听说耿乐乐跃跃欲试之后,便本着“你可以侮辱我的人格,但不能侮辱我的专业”的想法,不仅连夜做出了设计图,甚至连店员的服装以及包装袋打包盒等周边用品一并设计了出来。
真正实现了一站式服务。
点开手机邮箱。
把附件下载后打开。
林旭看到了郑晓光的设计图。
店面整体呈酒红色,门头上用白色的毛笔楷书写着“自强生煎”四个字,看着有种古朴的感觉。
其他围裙之类的,也都是以酒红色为主。
整体搭配在一起,跟店面的风格相互用。
他看完后给窦雯静发了条消息:
“可以,就照着这风格开始装修吧,另外打包袋等配套用品也通知印刷厂那边制作吧,争取本周开业。”
“好的老板,我明白了。”
收到窦雯静的消息后。
林旭刚把手机塞进衣兜里,谢保民就走了过来。
“比赛日子确定了,本周五,还在钓鱼台一号楼的宴会厅举行,其他九家涉外酒店各派出三位二十五岁以下的选手过来参赛。”
嗬……
还真会选地方。
上次林旭在一号楼宴会厅获得的冠军。
这次谁要在里面赢了他,不就等于把钓鱼台给拉下神坛了嘛。
估计比赛那天,其余九家的选手全都磨刀霍霍等着实现这一时刻呢。
“廖主任连这也能答应?”
林旭觉得有些奇怪。
要是不管出于什么考虑,这次比赛都不应该放在钓鱼台举行的。
毕竟这太容易让人做文章了。
谢保民说道:
“场地是全国旅游协会的会长刘正宇确定的,他是这次比赛的主评委,其他评委也都是从中旅国旅等部门聘请的,专业性和公正性毋庸置疑。”
啧……
这这么大手笔吗?
林旭又问道:
“咱钓鱼台这边是什么态度啊?”
谢保民叹了口气:
“领导们的要求只有一个,夺冠!无论如何都要把这次比赛的冠军拿到手,只要能拿到冠军,这边会给你一个惊喜。”
惊喜?
不会又是叉烧包流沙包这类面点吧?
经历过今早的惊喜后。
林旭对这个词儿已经不新鲜了。
谢保民说完又遗憾的补了一句:
“可惜年龄卡在了25岁,要放宽到45岁,别说十家了,一百家我都不带怵的。”
林旭也很遗憾。
他真挺想看师兄在这种赛场上大杀四方的。
可惜……
回头得想办法撺掇撺掇甄文生。
让他举办一场50岁以下厨师的比赛,让外面那些功成名就的厨师也感受一下被师兄支配的恐惧。
聊完这事儿。
林旭突然想起了做冰糖肘子的任务。
便看着谢保民问道:
“师兄,我女朋友的奶奶想吃我做的冰糖肘子,这玩意儿咋做比较好啊?有没有什么窍门?”
“当然有了,这种宴席类的大菜都是有窍门的。”
谢保民想了想说道:
“这会儿食材不全,等我找够了食材给你做一遍吧,这玩意儿虽然有窍门,但难度并不是很高,你很容易就能掌握。”
林旭倒不是很急。
反正任务时间是两周。
再等等也行。
接下来大家就各忙各的。
下午,白鹏博再次开着电动摆渡车来到了二号楼,打着串门的旗号来看看这边有没有做好吃的。
但进来后看到大家都闲着。
脸上顿时写满了失望。
谢保民正在喝茶,见他过来立马问道:
“小白,你知道哪有青甘蔗吗?我上次听说咱们钓鱼台有种的,但具体哪个楼给忘记了。”
青甘蔗?
白鹏博挠头想了想说道:
“好像是十五号楼,听说那里的宋总厨喜欢甘蔗,特意在院子里种了一些,你问这个做什么?”
谢保民笑着说道:
“没事没事,你车钥匙给我,我开着摆渡车兜兜风去。”
白鹏博也没在意。
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