随着祖茂的命令，一队士兵端着一个个托盘进来，每个托盘里都放着八大碗不同的菜。每个士兵来到一张桌子面前，慢慢地将八大碗菜放在桌上。
又有一队士兵抬着一筐筐碗筷进来，有序地将筷子分发到桌上众人手里。又一队士兵抬着几个木甑子进来，打开全是白花花，香喷喷冒着热气的大米饭。随后士兵又盛好饭放到众人面前
众人一看那八个大碗，有两个碗是切成片状的东西；一个明显看得出是肉，一个是椭圆形看起来也像是肉；有两个碗里是黄色偏暗的块状物，其中一个看样子是小鱼；一个碗里是一块块白白的肉骨头；一个碗里是有些发黑的不知道什么肉；一个碗里是乳白色的汤；最后一个是满盆的碎块，中间混着很多的花椒。
这八个菜是孙权凭借现有材料根据前世记忆创造的：四川老腊肉，香肠，小酥肉，炸小鲫鱼，泡猪蹄，炒猪肝，鱼豆腐汤，椒麻猪肉。
这些都和上辈子家里过年的吃食有关系。
上辈子家里过年必定做腊肉香肠，这两个东西做法简单，材料要求也不多，而且很好吃。腊肉就是将肉用盐和各种调料腌制几天，然后烟熏一下风干。香肠差不多就是肉臊子加白酒，盐，冰糖等调料和在一起灌进清洗干净的猪小肠里，然后烟熏一下风干。吃法也非常简单，直接下水煮一下然后切成片就可以做成一盘菜。这里没有冰糖只好用红糖代替，没有料酒就用黄酒加点香料代替，味道影响不大。
小酥肉是将五花肉裹点淀粉加盐加料酒等和在一起，然后下油锅炸，炸至金黄就行，小鲫鱼差不多，就是不裹淀粉。可能因为调料等问题，孙权让厨子们做出来的都是有点偏暗的黄色而不是金黄色，味道虽然差了点，但是和这个时代的其他吃食相比味道还是非常不错的。
泡猪蹄就简单多了，就是将猪蹄煮熟然后泡在盐水里。孙权尝试了几次发现味道差了很多，然后才发现和前世少了一个步骤，就是没有在每个盆里加点老盐水。孙权很快就想明白是怎么回事，原来是因为直接用盐加水没有乳酸菌，所以不好吃，而老盐水里有乳酸菌，所以要加点老盐水。于是废了好大力气才从永宁城花了大价钱弄到一坛老盐水加入泡猪蹄中。现在这泡猪蹄味道和后世味道差距已经非常微小。
之所以只有炒猪肝没有什么爆炒腰花，肥肠什么的，一是因为没有泡生姜泡海椒，猪下水大部分腥味实在有点大，以孙权的厨艺还去不了那股味道。二是因为炒猪下水对火候等要求极高，一群铁匠废了很大力气才打出比后世最糙的铁锅还要糙的铁锅，实在不好掌握火候，炒猪肝最简单，所以就只炒了猪肝。
上辈子家里过年表哥特别喜欢弄这个乌鱼豆腐汤，而且每次都被长辈直夸奖，所以孙权就记住了这道菜。豆腐这个时代已经有了，乌鱼应该是方言里的叫法，所以孙权也不知道用什么鱼最好，于是只要是鱼就行，反正用盐黄酒等去腥后感觉都差不多，而且大家更喜欢的是那个汤，而不是汤里的鱼肉。这道菜还原度也是比较高。
最后的椒麻猪肉是模仿后世的椒麻鸡，只是因为现在这边抓这么多野鸡有点难，所以用猪肉替代。就是将猪肉煮个半熟然后切成小块，然后放油放各种调料，放一堆花椒干海椒，当然这里没有海椒，所以只放了花椒，最后加入切好的猪肉，然后不停翻炒。感觉没有后世好吃，可能鸡肉比猪肉更适合做这个菜吧。
众人闻着这香味假装客气了两句，随后就都拿起筷子夹一筷子菜就往嘴里送，菜方入口纷纷满脸震惊，认真咀嚼，他们都没有吃过这么好吃的东西！
黄艾吃的是一片香肠，三两口吞下，然后连忙夹起好几片香肠塞进嘴里大嚼起来。
周通吃的是一片腊肉，也准备再吃几块，他看着对面的黄艾夹起好几块，心中暗骂地方饿死鬼投胎。其实他也想一次夹几块，但是碍于世家大族的颜面他一次只夹一块。
“祖太守，这是什么肉？怎么这么好吃？”宋建好奇地问道。
“哈哈，这个你问乌程侯，这些菜都是他命令厨子做的。”祖茂说着又夹了一块腊肉塞进嘴里。
“这几道菜说出来你们不相信，这几道菜都是用猪肉做的。”孙权停下筷子说道。吃之前他还害怕这些人觉得不好吃，看到众人吃得那么开心他也放心起来。
“哦？”众人都吃了一惊，这居然是基本上没有什么人吃的猪肉做的。
“这个是腊肉，是将猪肉用盐，红糖等腌制然后烟熏风干，这个是香肠就是将猪肉洗干净剁碎然后混合盐，鸡蛋液，红糖等塞进洗干净的猪小肠里然后烟熏风干。吃之前先煮熟再切成这种薄片，非常方便。”
“哈哈！这还是个精细活啊！难怪这么好吃！那这个像鱼的呢也是猪肉？”黄艾问道。
“对就是猪肉做的，只是将半肥半瘦的猪肉洗干净切成块状加入调料然后裹上面粉炸一下。这肉吃起来酥酥的所以我叫它酥肉。酥肉和小鲫鱼一样即可以当正餐吃，也可以吃着玩。”
“确实！这鱼骨头都酥了，我随随便便一口一个！”说着黄艾一口吃下一条小鲫鱼。
“至于这个猪蹄就比较明显了吧！就是将它煮熟然后切成小块然后泡在盐水里入味。至于这两道菜你们猜是怎么做的？”说着孙权神秘地指了指炒猪肝和椒麻猪肉。
“哦？我也觉得这两个菜与众不同，不像是蒸的，煮的，烤的，也是不是刚才所说的炸的，更不可能是泡的。”贺达捋了捋胡须说道。
“不错，这是我想出来的一个方法做的，首先要将猪等动物的肥肉熬出可以凝结出膏状物的油。然后每次做菜就用薄薄的铁锅，先放入油，然后再加入食物，油会包裹住食物防止食物被弄焦。在锅中一边翻炒，一边加入各种调料让食物更加入味。我叫这种做菜的方法叫炒菜。”
“妙啊！乌程侯果然非常人啊！如此妙法也能想到！”
“吴首领过誉了，只是偶然发现罢了。如果各位回去也想吃这种菜可以派几个仆人来学习，到时候在家就可以自己做这些吃。”
众人连忙纷纷非常客气地表示感谢。
很快每桌的八个菜都被迅速吃完，好在孙权让人多准备了不少，否则就尴尬了。
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